Il ristorante dell’Hotel Palau è un luogo dove la passione per la cucina incontra la tradizione e l’autenticità. Ogni giorno proponiamo piatti raffinati e genuini, preparati con ingredienti freschi e selezionati, per offrirti un’esperienza culinaria che celebra i sapori del Mediterraneo e della Sardegna.
Dalla fragranza del pane carasau ai profumi intensi dei piatti di mare, ogni portata racconta una storia di gusto e tradizione. E per rendere il tuo soggiorno ancora più speciale, organizziamo serate a tema come la Serata Sarda, dedicata ai sapori più autentici dell’isola, e la Serata Mare, dove il pesce fresco è protagonista assoluto.
Giorni d'apertura
Lun – Dom
Orari
13:00 – 23:30
serate a tema
o chiamaci ora: 0789 708468
Un assaggio della Sardegna
alla Marinara con Crostino
con Burro e Crostini
con Panna Acida e Frutti di Bosco su Fresella
su Crema di Pecorino e Guanciale Croccante
La tradizione sarda in un piatto
e Bottarga di Muggine
con Tartare di Gamberi, limone e Mozzarellina
al Burro e Alici del Mediterraneo
Giallo e Rosso con Crema di Mozzarella
Specialità isolane preparate con passione
con Salsa Mediterranea e Verdure alla Griglia
e Verdure in Tempura con Maionese ai Capperi
con Patate, Pomodorini e Olive
con Patate e Pinzimonio